Moms, tak dipungkiri kita lebih suka untuk stok makanan di rumah daripada harus membeli kebutuhan setiap harinya. Namun, terkadang ada saja bahan-bahan yang mudah membusuk karena disimpan terlalu lama. 

Sebab, sejumlah makanan memiliki waktu simpan yang terbatas. Tapi gak usah khawatir, ternyata ada cara yang bisa membantu Moms mengawetkan makanan di rumah, lho. 

Gak perlu pakai zat aditif, berikut ini 5 bahan alami yang bisa untuk mengawetkan makanan di rumah, sebagaimana sudah HerStory kutip dari Slurrp, Jumat (23/6/2023). 

1. Bawang Putih

Moms mungkin selama ini mengenal bawang putih sebagai rempah alami yang dapat menggurihkan makanan. Gak cuma itu, ternyata bawang putih bisa membantu mengawetkan makanan lho Moms.

Bawang putih memiliki sifat anti-virus yang membantu melawan bakteri, baik di tubuh maupun makanan. Meletakkan satu siung utuh bawang putih atau yang dicincang ke dalam sup atau hidangan lainnya akan membantu mencegah bakteri berbahaya dan membuat makanan segar lebih lama.

2. Garam Himalaya 

Garam telah lama disebut-sebut sebagai salah satu pengawet alami terbaik. Adapun jenis pengawet yang paling ampuh adalah garam himalaya. 

Hanya dengan menggunakan sedikit garam himalaya yang belum diproses dapat membantu mengawetkan makanan dengan lebih sehat. Garam bisa membantu mengawetkan buah, sayuran, atau jenis makanan lainnya. 

3. Bahan Pedas

Bahan pedas seperti cayenne, mustard, dan saus pedas juga menjadi pengawet makanan alami terbaik. Mustard dan saus pedas memiliki beberapa persentase cuka di dalamnya. 

Bahan pedas dapat melawan bakteri dan membuat makanan segar lebih lama. Tambahkan sedikit cabai rawit ke dalam makanan penutup atau smoothie untuk memberikan sedikit sentuhan pedas dan tentu saja mengawetkannya.

Simak bahan lainnya di halaman selanjutnya ya!

4. Lemon 

Lemon adalah buah dengan segudang kegunaan, mulai dari membantu menurunkan berat badan, menghilangkan bau amis dari ikan, hingga mengawetkan makanan. 

Lemon merupakan sumber alami asam sitrat dan membuat pengawetan yang sangat baik. Kulit, daging, dan air lemon secara efektif bisa mengawetkan makanan. 

5. Cuka

Cuka dibuat dari fermentasi larutan gula dan air. Sifat dihasilkan dari cuka bertindak sebagai pengawet alami yang efektif. 

Asam asetat yang ada dalam cuka membunuh mikroba dan menghambat pembusukan makanan. Menambahkan cuka ke dalam makanan tak hanya dapat mengawetkan makanan tetapi juga membantu meningkatkan rasanya.

Itulah Moms rekomendasinya, mau coba buktikan sendiri?