Iduladha tinggal menghitung hari, pada momen itu pasti umat Islam banyak mendapatkan daging kurban karena banyak umat Islam lainnya yang menunaikan ibadah kurban sehingga berbagi dengan keluarga dan tetangga.

Nah untuk Moms yang masing bingung mau diapakan daging daging tersebut, yuk langsung simak cara bikin kambing goreng sambal kecap yang manis, gurih, dan pedas.

Rasanya pasti enak dan kolesterolnya tak setinggi olahan daging kambing lainnya karena minim minyak dan tak menggunakan santan.

Selain itu, menu ini pun dijamin gak bau prengus sehingga gak bikin enek, yuk langsung saja simak caranya ya Moms,

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu 4 cm
• 3 sdm margarin
• 3 lembar daun pepaya

Bumbu Marinasi:

• 4 cm jahe, parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm kecap manis

Sambal Kecap:

• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1/2 buah tomat ukuran besar, potong dadu
• 5 buah cabe rawit merah, iris tipis
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 buah jeruk sambal, opsional
• 4 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama 1 jam, agar daging empuk. Marinasi daging selama 30 menit.
2. Panaskan margarin di wajan datar anti lengket.
3. Masukkan daging kambing yang telah dimarinasi, masak hingga matang dan empuk.
4. Untuk sambal kecap, campur bawang merah, tomat, dan cabe rawit.
5. Tambahkan kecap dan perasan jeruk nipis.
6. Jika suka tambahkan jeruk sambal

Mudah kan Moms bikinnya, rasanya pun enak banget loh!