Beauty, Hari Raya Iduladha biasanya identik dengan masakan serba daging, baik daging sapi, kambing ataupun domba. 

Biasanya daging-daging tersebut akan diolah menjadi rendang, semur, dendeng, soto, gulai ataupun dijadikan olahan sate. Daging sapi dan kambing merupakan sumber protein, mineral seperti zat besi dan vitamin. Di mana zat gizi bermanfaat untuk kesehatan. 

Namun, di dalam daging kambing dan sapi juga terkandung zat kolesterol dan lemak jenuh jika dikonsumsi secara berlebih. Dijelaskan oleh Dr. Elia Indrianngsih, SpGK, Dokter Spesialis Gizi Klinik Eka Hospital BSD, bahaya mengonsumsi terlalu banyak daging merah saat Lebaran Idul Adha. 

"Makan daging yang berlebihan dalam waktu lama bisa meningkatkan risiko penyakit. Bisa kolesterol, jantung koroner, atau obesitas," jelas dr. Elia dalam siaran persnya, Selasa (27/6/2023). 

Disarankan oleh dr. Elia, berikut tips sehat mengonsumsi daging kurban: 

1. Porsi secukupnya saja 

Jika mendapatkan daging kurban yang cukup banyak, pastikan kamu mengolah dan mengonsumsinya secukupnya. 

2. Pemilihan daging 

Biasakan pilih area daging yang tidak berlemak seperti has dalam dan hindari area perut apalagi jeroan. 

3. Pengolahan Daging 

Umumnya daging akan diolah dengan menggunakan banyak minyak, santan dan bakar. Jadi pilihlah sup bening, jika dimasak dengan santan batasi kuahnya dan jika dibakar jangan dipilih yang gosong. 

4. Lengkapi dengan konsumsi serat 

Jangan lupakan konsumsi serat yang bisa didapat dari sayuran dan juga buah-buahan sebagai penyeimbang. 

5. Lengkapi dengan berolahraga 

Satu hal yang juga bisa kamu lakukan yaitu tetap melakukan olahraga, tak hanya setelah Idul Adha, tapi lakukanlah secara rutin. Sebaiknya hindari menyantap makanan (terutama daging) 2 jam sebelum tidur. 

6. Stop menu yang sama pada keesokan harinya

Setelah mengonsumsi olahan daging, gantilah menu di hari berikutnya. Beauty bisa memilih lauk pauk yang disajikan contohnya dengan ayam, ikan, tahu dan tempe serta sayuran dengan memperhatikan pengolahannya. 

Nah, Beauty, itulah tips sehat mengonsumsi daging saat Lebaran Idul Adha menurun anjuran dr. Elia. Selamat mencoba!

Baca Juga: Tips Mix and Match Outfit Iduladha ala Tokopedia dan ShopTokopedia