Belakangan ini ikan Shisamo banyak jadi perbincangan para ibu karena viral dikonsumsi oleh Rayyanza Malik Ahmad atau si Cipung.

Fyi nih Moms, ternyata ikan ini juga dikenal dengan nama ikan capelin atau smlet yang merupakan ikan yang sering digunakan dalam olahan makanan Jepang.

Usut punya usut, ternyata ikan Shisamo ini mengandung banyak sekali nutrisi yang bagus untuk anak-anak maupun orang dewasa.

Mulai dari asam lemak omega-3, vitamin B12, fosfor, selenium, dan mangan. Selain itu, ikan kesukaan si Cipung itu pun mengandung kalsium sedang, tembaga, magnesium, dan seng.

Untuk manfaatnyan sendiri, mengutip dari berbagai sumber, ternyata ikan kesukaan anak Nagita Slavina dan Raffi Ahmad ini banyak manfaatnya loh, mulai dari meningkatkan energi, tingkatkan sistem saraf, cegah penyakit jantung, mengontrol kolesterol, dan tingkatkan tumbuh kembang.

Berkaitan dengan itu karena saking banyaknya manfaat dari ikan Shisamo, tim Herstory akan rangkumkan resep dari salah satu menu ikan Shisamo, yaitu ikan Shisamo gurih dan crispy, enak jadi camilan kaya si Cipung atau jadi teman nasi.

Langsung cus simak resepnya ya Moms.

Bahan-bahan:

• 15 ekor ikan shisamo
• 1 sdt garam dan jahe secukupnya untuk marinasi

Bahan Adonan:

• 2 sdm tepung beras
• 5 sdm tepung terigu
• 4 lembar daun jeruk yang sudah diiris
• 1/2sdt ketumbar halus
• 2 siung bawang putih halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Kaldu jamur atau penyedap secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan Shisamo bagian luarnya saja, bagian dalamnya tak usah ya Moms. Keringkan menggunakan tisu dapur.
2. Langsung marinasi ikan dengan jahe halus dan garam, biarkan selama 1 jam.
3. Sembari menunggu, siapkan adonan tepung, masukan ketumbar, bawang putih, merica, garam, penyedap, dan gula pasir.
4. Aduk rata semuanya, jangan sampai keenceran ya Moms. Perlu diingat karena rasa telur ikannya asin, jadi penamnbahan garam dan penyedapnya harus diperhatikan.
5. Masukan ikan ke dalam tepung, goreng di wajan panas hingga keemasan, jangan lupa balik agar tak gosong.
6. Angkat dan sajikan Moms.

Mudah kan, cus cobain di rumah!