Pasti Beauty sudah gak asing lagi dengan sambal matah. Ya, sambal matah khas Bali ini memang nikmat disajikan dengan beragam lauk makanan, salah satunya ikan asin. 

Ikan asin peda sambal matah cocok disajikan untuk hidangan makan siang maupun makan malam. Selain enak, untuk membuat hidangan satu ini juga terbilang mudah. Dikutip dari Yummy.co.id, berikut resep ikan asin sambal matah.

Bahan:

• 2 ekor ikan asin peda
• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 batang serai, ambil bagian mudanya
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk jenis/limau
• 2 sdm minyak goreng panas
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng ikan hingga matang. Kemudian iris bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan serai.
2. Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur ke dalam bahan yang sudah diiris. Aduk rata.
3. Masukkan minyak panas dan aduk rata. 
4. Beri perasan jeruk nipis/limau, aduk rata, dan koreksi rasa.
5. Sajikan ikan goreng dengan sambal matah.

Gampang, kan? Yuk buruan recook!

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!