Moms, sisa daging sapi yang masih disimpan di kulkas setelah Iduladha bisa dimanfaatkan untuk membuat Makanan Pendamping ASI (MPASI). Selain rasanya yang gurih, daging sapi juga punya banyak manfaat baik untuk bayi, lho. 

Berdasarkan keterangan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram daging sapi segar mengandung 2,6 miligram zat besi. Nah Moms, zat besi itu sangat penting untuk mengalirkan oksigen ke paru-paru. 

Selain itu, lemak dalam daging sapi juga membantu pembentukan masa otot, perkembangan otak, mata dan saraf bayi. Dengan adanya lemak, maka pembentukan sel tubuh serta kulit bayi akan lebih sehat Moms. 

Nah, tentunya, biar lebih sehat, Moms bisa menambahkan sayuran seperti wortel. Wortel adalah sayuran dengan beta-karoten tinggi sehingga bermanfaat bagi penglihatan dan menjaga agar tetap sehat. 

Berikut ini resep bola sapi panggang untuk MPASI yang bisa Moms buat di rumah, sebagaimana HerStory kutip dari Whole Some Baby Food, Rabu (5/7/2023).

Bahan-bahan:

• Daging sapi rebus 80 gram
• 3 potong wortel yang sudah diparut halus
• Penyedap non-msg secukupnya
• Mentega untuk memanggang

Cara membuat: 

1. Haluskan daging sapi menggunakan food processor
2. Siapkan mangkuk kosong
3. Masukkan daging sapi halus dan tambahkan wortel yang sudah diparut
4. Supaya gurih, masukkan sejumput penyedap non-msg
5. Aduk daging sapi dengan wortel sampai tercampur rata
6. Bentuk daging sapi menjadi bola-bola kecil
7. Panaskan mentega
8. Lalu panggang bola-bola sapi hingga kecokelatan
9. Hidangkan. 

Mudah kan Moms bikinnya?