Moms memutuskan untuk bekerja di tengah keluarga yang harus diurus pasti membuat waktunya sangat singkat untuk melakukan hal apapun, termasuk memasak.

Maka dari itu, frozen food bisa jadi andalan agar lebih simpel ketika menyiapkannya.

Selain ayam ataupun nugget, Moms bisa stok frozen food tempe bacem basah untuk variasi makan keluarga.

Soal bikinnya mudah banget, jadi bisa dilakukan di hari libur.

Cus langsung aja simak resep dari Manda Evie di laman Cookpad,

Bahan-bahan:

• 1 lonjor tempe ukuran sedang
• 1 lbr daun salam
• Seruas jari lengkuas, geprek
• 500 ml air
• 250 ml air kelapa
• 30 gr gula aren
• 1/4 cup gula pasir
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm asam jawa, larutkan
• secukupnya Garam, kaldu ayam bubuk dan lada

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 1/2 sdm ketumbar

Cara Membuat:

1. Potong tempe, ukurannya sesuikan saja ya Moms. Setelah itu kucuri dengan kecap mani sampai meresap.
2. Sambil menunggu, siapkan bumbu halus dan langsung haluskan ya Moms.
3. Jadikan gula pasir jadi karamel menggunakan 1/4 cup air, ingat jangan sampai gosong, aduk terus. Jika sudah mulai coklat, masukan  sisa air dan air kelapa.
4. Kemudian tambahkan air asam jawa, bumbu halus, daun salang, dan lengkuas.
5. Selanjutnya masukkan tempe, tambahkan gula aren, biarkan sampai mendidih.
6. Tuangkan kaldu bubuk, lada, dan garam.
7. Biarkan direbus sampai air menyusut, tapi Moms harus menyisakan airnya untuk olesan.
8. Jiksa sudah, tempe bacem bisa langsung dimakan atau dipanggang di teflon.
9. Jika dijadikan frozen food, biarkan dingin terlebih dahulu dan simpan di wadah kedap udara dengan kuahnya.
10. Tempe bacem pun siap disajikan.

Gimana Moms tertarik bikin untuk stok?

Baca Juga: Bingung Mau Sarapan Apa Moms? Cusss Bikin Resep Nasi Goreng Spesial untuk Si Kecil dan Suami

Baca Juga: Ahli dalam Masakan Jepang Bukan Lagi Angan-angan, Moms Bisa Belajar Lewat Japanese Home Cooking, Apa Itu?