Moms pasti sering menemukan pisang yang sudah terlalu matang sehingga teksturnya benyek dan kulitnya menghitam.

Nah jika pisang sudah berubah jadi seperti itu, jangan dibuang ya Moms karena masih bisa dimanfaatkan jadi camilan yang enak, yaitu bolu pisang kukus yang teksturnya moist dan legit banget.

Biar gak penasaran yuk simak resepnya dari Lana di laman Cookpad,

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang
• 5 sdm tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 5 sdm minyak sayur
• 6 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm soda kue
• 1-2 tetes vanili essence

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang, jika sudah halus masukkan telur, gula, garam, vanili essence, soda kue dan aduk rata dengan mixer kecepatan sedang.
2. Tuangkan minyak sayur.
3. Masukkan tepung terigu secara perlahan hingga adonan sedikit mengental namun tetap bertekstur agak encer.
4. Siapkan panci untuk mengukus, lapisi tutup panci dengan kain agar air saat mengukus tak menetes dari atas.
5. Olesi loyang dengan minyak sayur, lalu tuang semua adonan.
6. Kukus sampai matang kurang lebih 20 menit. Ingat Moms, saat memasukkan ke panci, keadaan air dalam panci sudah mendidih ya Moms.
7. Bolu pisang kukus siap dinikmati.

Gimana Moms tertarik?