Moms untuk kamu yang suka nyemil, tapi terbatas akhir bulan sehingga harus berhemat sampai gajian bulan depan datang, gak perlu khawatir karena bisa bikin pempek dos yang tak perlu menggunakan ikan.

Meski begitu, rasanya tetap enak loh Moms, tetap gurih, apalagi jika ditambah dengan kuah cuko, auto bikin nagih deh meskipun bahan-bahannya terbilang murah.

Untuk Moms yang penasaran cara bikinnya, yuk simak resepnya Aderia Karsini di laman Cookpad, 

Bahan biang:

• 150 gr Tepung Beras
• 400 ml Air
• 6 butir Bawang Putih Halus
• 2 sdt garam
• 4 sdt Gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm Kaldu Bubuk / Kaldu Jamur
• 3 sdt Penyedap Rasa

Bahan Uleni:

• 400 gr Tepung Tapioka
• 1 butir Telur
• 40 gr Tepung Terigu
• Bahan Cuko
• 400 ml Air
• 400 gr Gula Aren
• 100 gr Gula Putih
• 30 buah Cabai Rawit (atau sesuai selera)
• 2-3 sdm Cuka (bisa diganti asam jawa)
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm Kecap Manis (optional hanya untuk menambah warna)
• 3 sdm Ebi Sangrai Halus

Cara Membuat:

1. Masukkan bahan biang masak hingga mengental.
2. Matikan api biarkan bahan biang dingin.
3. Setelah bahan biang dingin masukkan bahan untuk menguleni dari telur, kemudian tepung tapioka dan terigu.
4. Bentuk adonan memanjang untuk mpek mpek lenjer.
5. Bentuk adonan seperti kapal lalu diisi kocokan telur untuk mpek mpek kapal selam.
6. Rebus adonan yang telah dibentuk kedalam air mendidih jangan lupa diberi 1 sdm minyak agar tidak lengket.
7. Tunggu hingga mengapung. Untuk yang berisi telur rebus agak lama.
8. Sementara menunggu matang buat cuko dengan merebus bahan yang ada.
9. Angkat mpek mpek yang sudah matang dari air.
10. Siap dihidangkan dengan cara digoreng dahulu lalu siram dengan kuah cukonya. Boleh diberi mentimun jika suka

Mudah kan Moms membuatnya?