Ada banyak olahan telur yang lezat dan mudah dibuat, salah satunya opor telur bumbu kuning. Opor telur bumbu kuning ini bisa disajikan sebagai menu makan siang yang simpel.

Cara membuatnya terbilang gampang, lho. Mau tahu seperti apa? Dilansir dari Yummy.co.id, berikut resep opor telur bumbu kuning.

Bahan utama:

• 6 butir telur rebus
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh, memarkan
• 1 sdt garam / sesuai selera
• 1/2 sdm gula pasir
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus : ( blender semua secara bersamaan)

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 5 buah cabai rawit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• lada bubuk
• ketumbar bubuk
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas atau pisahkan telur dari kulitnya, sisihkan.
2. Tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk,daun salam dan sereh aduh hingga rata.
3. Tambahkan daun jeruk,daun salam dan sereh aduh hingga rata. Tambahkan santan, aduk hingga rata.
4. Masukkan telur, garam, gula dan secukupnya kaldu bubuk. Masak hingga kuah kental, dan telur mulai ikut berwarna kuning. Koreksi rasa, matikan api, angkat dan sajikan selagi hangat.
5. Masukkan telur, garam, gula dan secukupnya kaldu bubuk. Masak hingga kuah kental, dan telur mulai ikut berwarna kuning. Koreksi rasa, matikan api, angkat dan sajikan selagi hangat.

Mudah kan, Moms? Yuk buruan recook!

Baca Juga: Sehat dan Murah, Ini Resep Kacang Panjang Tempe yang Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa, Moms Wajib Coba Deh!

Baca Juga: Telat Bangun Sahur?! Ini Resep Sarden Telur untuk Menu Sat Set ala Rumahan, Dijamin Anti Gagal Moms!