Rendang merupakan masakan yang keenakan rasanya sudah mendunia, tak hanya orang Indonesia, orang asing dari berbagai negara pun menyukai rendang karena tekstur daging yang lembut bercampur dengan bumbu yang lekoh.

Meskipun demikian, di balik keenakan rendang itu sendiri, ternyata memasaknya membutuhkan waktu yang lama loh Moms.

Namun, gak perlu khawatir jika Moms ingin masak rendang dalam jumlah yang tak banyak, bisa coba pakai bumbu instan asja, sekarang bumbu instan rendang sudah banyak di jual di mana-mana Moms.

Gak perlu khawatir soal rasa karena pastinya enak meski hanya pakai bumbu instan. Cus langsung kepoin resepnya Moms,

Bahan-bahan:

• 500 gram daging saping potong, tipis ya Moms
• 5 siung bawang merah, iris
• 5 buah cabe rawit, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 3 gelas air putih bersih
• 2 lembar daun salam
• 2 cm batang kayu manis
• 1 ruas jahe
• 1 sachet santan kara
• 1 bungkus bumbu instan rendang racik Indofood
• kaldu bubuk sapi secukupnya
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong daging berlawanan serat agar hasilnya empuk dan mudah dikunyah. Jangan lupa untuk memotongnya tipis dan kecil. Kucuri dengan jeruk nipis, lalu remas-remas dan diamkan selama 30 menit. Baru cuci bersih.
2. Sambil menunggu, didihkan 2 gelas air dengan jahe dan daun salam, rebus daging sampai setengah matang, tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan air dan daging, biarkan sampai empuk, jangan lupa tutup wajan.
5. Rebus selama 30 menit, lalu matikan selama 30 menit, masak lagi 10 menit dan matikan api selama 10 menit.
6. Setelah itu tuangkan sereh, daun jeruk, kayu manis, kaldu bubuk, gula, garam, dan bumbu instan, masak sampai 1/3 airnya menyusut. Gunakan api kecil saja ya Moms.
7. Tuangkan santan, aduk sampai merata. Tutup, biarkan sampai matang dan kuahnya menyusut.
8. Buang bumbu daun dalam rendang, sajikan untuk lauk keluarga.

Gimana Moms mudah kan membuatnya?