Moms, bagi beberapa orang mie instan merupakan salah satu makanan yang sulit untuk ditolak. Apalagi, kini tersedia berbagai menu nikmat olahan mie instan, salah satunya mie Bangladesh.

Mie Bangladesh merupakan menu viral yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Campuran rempah yang kaya menghasilkan rasa medok yang nikmat saat menyantap mie instan ini.

Gak perlu jauh-jauh ke Medan untuk mencobanya, Moms. Mie Bangladesh juga bisa dimasak sendiri di rumah sebab bahannya sangat simple dan proses membuatnya juga mudah.

Kira-kira bagaimana, ya, cara membuat mie ala warkop Medan yang medok ini? Yuk, simak selengkapnya dalam artikel berikut ini, ya.

Bahan-bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 4 bungkus mie instan goreng
• 800 ml air
• 2 butir telur
• 100 g tauge
• 4 batang sawi hijau, potong 3 cm
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 batang seledri, iris kasar
• 4 siung  bawang merah yang dipotong-potong

Bumbu halus ala Bangladesh:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai kering
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri sangrai
• ½ sdt kapulaga bubuk
• ¼ sdt pekak bubuk
• ¼ sdt cm kayu manis bubuk
• 1 sdt terasi bakar
• 2 sdm kacang tanah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt garam
• 2 sdm rebon atau ebi sangrai
• 2 cm kunyit
• 2 buah cengkeh

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu bangladesh halus hingga harum. Tambahkan gula pasir dan kecap manis, aduk.

2. Masukkan mie instan beserta bumbunya, tuang air. Masak hingga mendidih.

3. Tambahkan telur, aduk hingga telur matang. Masukkan tauge, sawi, daun bawang, dan seledri.

4. Masak hingga sayuran agak lunak, angkat.

5. Taburkan bawang merah goreng di atasnya.

Mie Bangladesh siap disajikan, Moms. Selamat mencoba, ya!