Pasti Beauty sudah gak asing dengan fuyunghai. Ya, fuyunghai dikenal sebagai olahan telur khas China. Biasanya, fuyunghai dibuat pakai tambahan sayuran, daging, seafood, serta siraman saus asam manis.

Selain itu, kamu juga bisa membuat fuyunghai menggunakan campuran daging ayam. Untuk membuat fuyunghai ayam terbilang cukup mudah, lho. Penasaran seperti apa? Dikutip dari akun Instagram @nindriany17, berikut resep fuyunghai ayam.

Bahan:

• 6 telur ukuran kecil
• 200 gr daging ayam, potong kecil
• 1/2 bawang bombay, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, geprek dan cincang
• 1/4 kol, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 buah wortel, iris korek api
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm penuh tepung beras
• 2 sdm penuh terigu
• 2 sdm penuh tapioka
• 1 sdt minyak wijen

Bahan saus:

• 2 siung bawang putih, geprek dan cincang
• 1/2 bawang bombay, iris halus
• 8 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt maizena larutakan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu, masukkan ayam dan minyak wijen, masak hingga ayam matang, tambahkan lada bubuk.
2. Kocok telur, terigu, tepung beras, tepung tapioka, dan garam hingga tercampur rata.
3. Tambahkan sayuran dan tumisan ayam, aduk rata. Panaskan minyak agak banyak, tuang 2 sendok sayur, goreng sampai matang. Sajikan dengan saus.

Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!