Mayones seringkali menjadi pilihan saus, terlebih bagi orang yang gak terlalu suka pedas. Umumnya, mayones memilih cita rasa khas yang enak dan juga lezat.

Namun tetap perlu dibatasi penggunaannya karena jika mengkonsumsinya berlebihan bisa memicu masalah kesehatan. Tapi jangan khawatir karena ada bahan pengganti mayones yang lebih sehat dan bergizi.

Mengutip berbagai sumber, berikut ini sejumlah bahan pengganti mayones yang tak kalah lezat rasanya dan pastinya lebih sehat.

1. Greek yogurt

Greek yogurt merupakan bahan yang cocok untuk pengganti mayones, karena memiliki rasa tajam, tekstur lembut, dan konsistensi kental. Selain itu, memiliki kandungan protein dan kalsium yang tinggi sehingga cocok jadi pertimbangan.

2. Pasta kacang mete

Pasta kacang mete memiliki tekstur yang sangat mirip dengan mayones. Dengan tekstur yang mirip, makan pasta ini sering digunakan sebagai bahan pengganti mayone seperti menjadi dressing, saus, hingga olesan untuk makanan yang dipanggang.

Namun sayangnya, rasa pasta kacang mete lebih hambar sehingga perlu diberi cuka, perasan lemon, bawang putih, dan sedikit garam agar lezat.

3. Alpukat

Mungkin sedikit membingungkan, bagaimana buah alpukat bisa menjadi bahan pengganti mayones. Perlu diketahui, alpukat sendiri memiliki kandungan lebih sehat seperti lemak tak jenuh yang sehat, banyak serat, vitamin, serta mineral penting.

Karena itu, alpukat cukup sering dijadikan olesan roti, dengan cara dihaluskan terlebih dahulu dan ditambah sedikit minyak zaitun.

4. Mustard

Warga Indonesia biasanya sedikit asing dengan mustard karena jarang digunakan. Padahal, 1 sendok mustard hanya mengandung 10 kalori.

5. Pesto

Pesto dapat digunakan untuk semua jenis olahan makanan. Bahan dasarnya merupakan daun kemangi dan minyak zaitun, pesto kaya akan vitamin, mineral, dan antioksida.

1 sensok makan pesto hanya mengandung 45 kalori bersama dengan vitamin A, C, kalsium, dan zat besi. Oleh sebab itu, pesto sangat cocok dijadikan bahan pengganti mayones.

6. Tahu sutera

Perlu diingat, tahu sutera harus dihaluskan terlebih dahulu sebelum dijadikan bahan pengganti mayones. Namun rasa dari tahu sutera cenderung lebih hambar, sehingga perlu sedikit bumbu tambahan. 

Berikan sedikit perasan lemon atau cuka sari apel, dan juga sedikit garam, serta gula untuk memberikan rasa gurih. Setelah sesuai, maka tahu sutera siap dijadikan saus dan dressing.

7. Hummus

Hummus juga cukup populer sebagai bahan pengganti mayones yang biasa disajikan bersama roti atau sayuran segar. Tak perlu khawatir dengan kandungannya, karena 1 sendok makan hummus hanya mengandung 25 kalori, 1 geam serat, dan juga 1 gram protein.

8. Krim asam

Krim asam atau yang dikenal sebagai sour cream juga sering dijadikan bahan pengganti mayones. Diketahui bahwa krim asam mengandung riboflavin, vitamin B12, dan vitamin A.

Sebagai pengganti mayones, maka krim asam juga digunakan untuk saus pada salad dan sandwich, hingga topping pada kentang panggang.

Itulah sejumlah bahan pengganti mayones yang sehat dan juga lezat. Tak perlu khawatir lagi saat mengonsumsi mayones, karena kamu sudah bisa mengganti dengan bahan-bahan di atas.