Moms, selama ini kita menikmati selada secara mentah tanpa dimasak. Umumnya, dalam mengonsumsi sayuran hijau mentah, Moms perlu mencucinya terlebih dahulu. 

Namun tahukah Moms, sebenarnya, selada mentah tak perlu dicuci lagi sebelum memakannya. Kendati demikian, ada sejumlah hal perlu untuk Moms perhatikan. 

Ahli Diet dan Konsultan Nutrisi, Neva Cochran mengungkapkan, sayuran gak perlu dicuci lagi berlaku pada sayuran hijau, termasuk selada yang dijual di supermarket dengan label ‘triple washed’, ‘washed’ atau ‘ready-to-eat’ 

"Sayuran hijau dalam plastik tertutup berlabel 'triple washed,' 'washed' atau 'ready-to-eat' diproduksi di fasilitas yang diperiksa oleh otoritas pengatur pemerintah dan dioperasikan di bawah Good Manufacturing Practices," kata Neva sebagaimana dikutip HerStory dari Eating Well, Jumat (28/7/2023). 

Nah Moms, sayuran hijau berlabel tersebut artinya sudah dicuci sebelumya dengan metode yang ditetapkan, ya. Jadi, Moms gak perlu mencucinya lagi di rumah. 

Jika Moms mencuci selada yang sudah dicuci, itu hanya akan meningkatkan risiko berkembangnya bakteri berpotensi berbahaya atau kontaminan lain.

Kendati demikian, apabila Moms membeli selada yang tak memiliki label tersebut, itu harus tetap dicuci. Disarankan mencuci sayuran hijau menggunakan air dingin untuk menghindari bakteri.