Cumi adalah salah satu seafood yang sangat disukai banyak orang. Cumi sangat mudah diolah menjadi beberapa masakan rumahan yang pastinya akan selalu sulit untuk ditolak.

Salah satu menu olahan cumi yang sangat digemari adalah cumi asam manis. Jika Moms ingin coba manjakan perut orang rumah, simak yuk resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 600 gr cumi
• 1 buah jeruk nipis
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 batang daun bawang
• 3 cabe merah keriting
• 1 ruas jahe (geprek)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Berikut langkah-langkah membuat cumi asam manis :

1. Marinasi cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong dengan garam dan perasan air jeruk. Diamkan 15 menit.

2. Cincang kasar bawang putih, iris bawang merah, bawang bombay, cabai dan daun bawang.

3. Panaskan minyak. Goreng cumi setengah matang. Angkat dan tiriskan.

4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, jahe dan cabe merah.

5. Masukkan cumi. Aduk rata.

6. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis.

7. Tambahkan air secukupnya, aduk hingga air menyusut. tambahkan garam dan koreksi rata.

8. Tambahkan daun bawang. Cumi asam manis siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!