Enggak hanya jago nyanyi, Lesti Kejora ternyata juga pandai masak lho. Istri Rizky Billar itu bahkan kerap membagikan momennya saat memasak untuk keluarga dan sang suami. Salah satunya saat membuat cumi sambal telur puyuh balado.

Nggak hanya praktis, menu masakan pedas ini bisa bikin nafsu makan jadi meningkat. Yuk langsung saja intip resep cumi sambal telur puyuh balado ala Lesti Kejora, yang dikutip dari YouTube Leslar Entertainment berikut ini.

Bahan-bahan:

• Cumi-cumi yang sudah direbus dan digoreng
• Telur puyuh yang sudah direbus dan digoreng 
• 5 lbr daun salam
• 5 lbr daun jeruk
• 2 ptg lengkuas
• 4 btg serai
• Gula merah
• Minyak goreng
• Bumbu penyedap rasa
• Kaldu ayam bubuk

Bumbu sambal:

• 8 cabe kriting
• 8 cabe rawit
• 1 buah tomat
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Ulek cabe keriting, cabe rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Kalau Lesti Kejora lebih menyukai bumbu yang masih bertekstur, jadi bumbunya tak digerus secara halus.
2. Jika bumbu sambal sudah halus, panaskan minyak di penggorengan.
3. Setelah panas, masukkan bumbu sambal dan tumis beberapa menit.
4. Masukkan daun salam, kaldu ayam bubuk, dan penyedap rasa. Lalu, aduk sampai merata.
5. Masukkan lengkuas, disusul gula merah. Kemudian, tumis sampai harum.
6. Masukkan daun jeruk dan aduk lagi sampai wangi sambal semakin merebak.
7. Lakukan koreksi rasa, kemudian tambahkan bumbu yang sekiranya kurang.
8. Jika sambal sudah terasa sedap, masukkan cumi-cumi yang sudah direbus dan digoreng sebelumnya. Aduk sampai merata. Kalau Lesti lebih suka cumi yang setengah mateng agar tak terasa alot. Tapi, tingkat kematangan ini bisa disesuaikan dengan selera kamu.
9. Selanjutnya, masukkan telur puyuh dan aduk sampai merata. Selain telur puyuh, kata Lesti, bisa juga pakai ikan teri ataupun tahu, sesuai selera.
10. Lakukan koreksi rasa. Tambahkan bumbu yang sekiranya kurang. Jika sudah terasa pas, matikan kompor dan sajikan ke piring.

Selamat mencoba ya, Moms!

Baca Juga: Ramai Tren Gamis Lesti di TikTok, Ini 5 Gaya Lesti Kejora dengan Gamis yang Bisa Jadi Inspirasi Outfit Lebaran Kamu!

Baca Juga: Buka Puasa Makin Segar, Ini Resep Cumi Saus Padang Andalan Keluarga! Dijamin Endul dan Nagih Moms!