Untuk kamu yang sering nonton drama Korea, pasti gak asing dengan goguma ppang atau yang dikenal sebagai sweet potato mochi bread.

Memiliki cita rasa ubi ungu yang kuat ditambah dengan tekstur yang kenyal dan lembut membuat camilan ini sangat enak dinikmati.

Selain itu, camilan ini bikin kenyang sehingga cocok dimakan ketika perut lapar di malam hari karena bisa tunda lapar.

Jika kamu tertarik untuk bikin roti yang bentuknya persis ubi ungu ini, cus langsung simak resep dari Matchamu di laman Cookpad,

Bahan-bahan:

• 3 sdm Taro Latte (by Matchamu)
• 140 gr Tepung Tapioka
• 65 ml Air
• 2 sdm Mentega
• 1.5 sdm Gula Pasir
• 1 sdm Tepung Serbaguna
• 2 sdm Tepung Ketan
• 1 butir Telur
• Tepung Ubi untuk Taburan

Bahan Isi:

• 300 gr Ubi
• 1 sdm Madu
• 2 sdm Susu Bubuk

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong ubi lalu kukus hingga matang. Setelah matang, hancurkan dengan garpu lalu tambahkan madu dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Bikin roti/kulitnya. Rebus air, mentega, gula pasir, dan tepung tapioka. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga tercampur rata. Pindahkan ke wadah dan diamkan 5 menit hingga dingin.
3. Saat adonan sudah dingin, masukkan tepung serbaguna, ketan, telur dan Matchamu Taro Latte. Aduk sampai rata.
4. Gilas adonan kulit lalu beri isian ubi tumbuk. Bentuk menyerupai ubi.
5. Terakhir, gulingkan ke dalam tepung ubi hingga rata kemudian oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit.
6. Goguma Ppang siap disajikan.

Cocok nih camilan ini untuk nonton drakor malem-malem.