Semangka goreng belakangan viral di media sosial TikTok usai salah satu sinetron Indonesia yang menampilkan seorang pedagang semangka goreng. 

Semangkan akan dibalut dengan tepung maizena, putih telur, dan tepung terigu. Gak lupa ditaburi dengan gula bubuk sebagai pelengkap. Bagi Beauty yang penasaran, berikut resep semangka goreng.

Bahan:

• 1 buah semangka yang sudah matang. Potong-potong sesuai selera. Buang juga bijinya
• 100 gram tepung maizena
• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur, ambil putihnya saja
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya 
• Gula halus secukupnya

Cara membuat: 

1. Campurkan putih telur, tepung maizena, dan air ke mangkuk. kocok hingga merata dan teksturnya kental
2. Tepung terigu disiapkan di tempat terpisah, hanya untuk baluran.
3. Masukan potongan semangka ke adonan, pindahkan ke tepung terigu kering, sambil menunggu minyak panas.
4. Masukan semangka yang sudah dibalur ke minyak, goreng hingga matang.
5. Ulangi hingga semua bahan habis. Jika sudah matang, taburi dengan gula halus, sajikan. Semangka goreng siap dimakan.

Selamat mencoba, ya!