Saat anak sekolah, banyak hal yang di luar dari jangkauan pengawasan Moms, salah satunya adalah pola makan si kecil. Nah biar lebih sehat, Moms bisa membawakan anak bekal dari rumah. 

Salah satu makanan yang pasti disukai anak-anak adalah pasta. Umumnya pasta dapat diolah menjadi hidangan gurih asin dengan paduan keju. 

Makanan khas Italia ini bisa dengan mudah Moms buat di rumah untuk bekal si kecil, lho. Salah satu ide resep mudah pasta adalah mac and cheese. 

Berikut ini resep mac and cheese bite untuk ide bekal sekolah anak, sebagaimana sudah HerStory kutip dari Taste, Rabu (2/8/2023). 

Bahan-bahan: 

• 1 cangkir pasta makaroni kering
• 1 sdm minyak zaitun extra virgin
• 1 bawang merah kecil, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdt daun thyme segar
• 125g daging sapi cincang
• 200g ubi jalar jeruk, gak dikupas, diparut kasar
• 1/3 cangkir tepung terigu
• 4 butir telur, kocok ringan
• 1/2 cangkir keju cheddar

Cara Membuat: 

1. Panaskan oven dalam suhu 180 derajat celcius
2. Lapisi loyang dengan kertas roti
3. Rebus pasta hingga empuk lalu tiriskan. Sisihkan pasta
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang
5. Masukkan bawang merah, bawang putih, thyme, dan daging sapi cincang
6. Masak dan aduk selama 5 menit sampai daging matang
7. Tambahkan ubi jalar lalu aduk lagi selama 5 menit hingga ubi jalar melunak
8. Jika sudah matang, pindahkan ke mangkuk besar
9. Masukkan pasta, tepung, telur dan setengah keju ke dalam mangkuk besar berisi tumisan ubi jalar dan daging cintang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera
10. Aduk hingga rata
11. Masukkan campuran tersebut ke dalam loyang yang sudah disiapkan
12. Taburi sisa keju di atasnya lalu panggang selama 30-35 menit
13. Angkat, lalu potong-potong kotak kecil
14. Siapkan ke dalam kotak bekal anak. 

Mudah kan Moms bikinnya, mau coba buat untuk bekal anak?

Baca Juga: Cocok untuk Ide Bekal Si Kecil, Ini Resep Egg Roll Korea yang Lembut dan Gak Bikin Bosan! Moms Mau Coba?

Baca Juga: Resep Nasi Tumis Tuna Sayuran untuk Bekal Sekolah Anak, Rasanya Enak, Bikinnya Sebentar Moms, Dijamin Gak Bikin Keteteran!