Selain dikreasikan dengan daging, Moms bisa coba padukan jamur enoki dengan tofu dalam menu sup tofu jamur enoki.

Perpaduan dari lembutnya tofu dicampur dengan jamur enoki dan kuah segar membuat semuanya padu padan dalam cita rasa yang sangat nikmat.

Makanan ini pasti bikin nagih meski hanya disajikan dengan nasi hangat.

Sementara itu, resep ini sengaja dibikin untuk sekali makan saja agar lebih simpel dan tak bersisa.

Untuk Moms yang penasaran, cus langsung aja simak resep dari Bunda Kirana di laman Cookpad,

Bahan-bahan:

• 1 bungkus jamur enoki
• 3 buah tahu kotak, jika ada tahu sutra
• 1 butir telur
• 2 buah sosis
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt minyak wijen
• 2 buah tomat
• Secukupnya garam
• Secukupnya daun bawang prei

Cara Membuat:

1. Bersihkan jamur enoki buang akarnya, potong dadu tahu putih, sosis juga di potong-potong. 
2. Tomat dan daun bawang diiris.
3. Cincang bawang putih, lalu tumis di wajan sampai harum. 
4. Masukkan air satu gelas, masukkan tahu dan sosis ungkep dulu sebentar.
5. Setelah itu tambahkan air 1,5 gelas lagi, masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, saus tomat, jika masih kurang asin tambahkan garam. 
6. Lalu masukkan jamur, irisan tomat dan kocokan telur. Aduk kuahnya biar telur merata. Terakhir beri irisan daun bawang prei.

Sup tofu jamur enoki pun siap dinikmati bersama keluarga.