Ati ayam yang tinggi kandungan zat besi dan folat di dalamnya disebut ampuh untuk kontrol produksi sel darah merah sehingga bisa cegah anemia.

Selain itu, adanya kadar zinc, kromium, folat, dan zat besi bisa tingkatkan hemoglobin dalam darah, berkaitan dengan ini, ati ayam sering dijadikan makanan untuk menambah darah.

Nah, agar Beauty bisa menikmati ati ayam dengan enak, cobalah memasak semur ati ayam yang rasanya endul dan bumbunya meresap ke dalam, langsung aja cobain yuk Moms,

Bahan-bahan:

• 500 gram ati ayam
• 3 siung bawang merah
• 2 buah gula merah kecil
• 2 sdm kecap manis

Bahan Bumbu Halus:

• 2 biji kemiri
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica

Cara Membuat:

1. Haluskan merica, kemiri, dan bawang putih.
2. Iris bawang merah dan gula merah.
3. Didihkan air, rebus ati sampai matang, tiriskan.
4. Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai harum.
5. Tuangkan air, jangan banyak-banyak ya Moms.
6. Tambahkan ati yang sudah matang.
7. Campurkan gula merah yang sudah diiris-iris, gula pasir, garam, kecap manis, dan penyedap rasa.
8. Aduk sampai bumbunya merata, biarkan hingga airnya menyusut dan semur ati ayam berwarna pekat.

Mudah kan membuatnya? Coba sajikan ketika tekanan darah sedang rendah ya Beauty!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: 2 Jenis Pemeriksaan Penyakit Anemia Aplastik, Penyakit Langka yang Diderita Babe Cabita, Beauty Cari Tahu Yuk!