Selain bolu cokelat, bolu susu juga gak kalah lezat lho. Cara membuat bolu susu pun gak sulit dan bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di pasaran. Biar gak penasaran, langsung saja simak resep bolu susu kukus seperti yang sudah dikutip dari laman endeus.tv.

Bahan:

• 185 g tepung terigu serba guna
• ¼ sdt vanili bubuk
• ½ sdt baking powder
• 3 butir telur
• 150 g gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• ¼ sdt garam
• 150 ml susu cair
• 75 g mentega tawar, lelehkan
• 1 sdt pasta pandan
• Krim Susu, Aduk Rata, Masak Hingga Mengental:
• 100 ml susu cair
• ¼ sdt garam
• 25 g gula pasir
• 1 sdt tepung maizena

Taburan:

• 250 g keju cheddar, parut panjang

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, vanili bubuk dan baking powder, ayak. Sisihkan.
2. Dalam mangkuk, kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang.
3. Matikan mixer, masukkan campuran tepung secara bertahap sambil di aduk lipat hingga tepung habis. Tambahkan susu cair dan mentega cair, aduk lipat kembali hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan 1 bagian dengan pasta pandan. Aduk hingga rata.
5. Tuang adonan hijau ke dalam loyang ukuran 20 cm tinggi 7 cm yang dialasi baking paper. Kukus dalam dandang selama 20 menit atau hingga setengah matang. Buka kukusan, tuangkan adonan putih di atasnya. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan hingga dingin. Keluarkan kue dari loyang.
6. Penyajian: Olesi permukaan kue dengan krim susu, taburi dengan keju parut. Potong-potong kue sesuai selera. Sajikan segera.

Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!