Menuju akhir pekan, tentu saja sangat enak bila dinikmati dengan bersantai dan istirahat usai melaksanakan kesibukan saat hari kerja.

Agar perut dan kantong tetap bahagia, simak yuk cara membuat camilan mudah dan murah yakni lumpia isi jamur dan wortel yang bisa kamu jajal di rumah Moms.

Cocok banget untuk jadi teman santai sambil minum koppi di siang hari lho!

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia, siap pakai, ukuran 20x20 cm
• minyak goreng

Isian:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g udang kupas, potong kecil
• 100 g wortel, iris kecil panjang
• 3 buah jamur kuping, iris halus
• 50 g suun, rendam hingga lunak, potong halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asim
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Isian: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga warnanya merah.
2. Tambahkan wortel, jamur dan suun, aduk hingga layu.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga agak kering lalu angkat. Dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sdm sayuran tumis.
5. Gulung dan lipat hingga rapi.
6. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan saus sambal.

Baca Juga: Sempat Viral di Sosial Media, Intip Yuk Resep Kembang Goyang Anti Gagal, Renyah dan Gak Lengket

Baca Juga: Sudah Langka, Ini Resep Kue Cucur yang Cocok untuk Camilan Makan Siang!