Tape biasanya dimakan langsung bareng kopi atau teh, tapi kalau tape dijadikan bahan utama untuk membuat bolu, kira kira gimana ya rasanya ya Moms?

Tape singkong yang memiliki cita rasa masam tapi lembut pasti sangat pas jika dibuat bolu panggang.

Tekstur akhirnya pasti lembut, mengembang dengan baik, legit, tapi tak terlalu manis, cocok untuk camilan bareng keluarga nih Moms, semuanya pasti suka.

Untuk Moms yang tertarik buat  camilan bolu tape singkong panggang bisa cek resep berikut ya,

Bahan-bahan:

• 300 gram tape
• 200 gram margarin leleh
• 165 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 26 gram susu bubuk (1 sachet dancow susu bubuk)
• 10 gram tepung maizena
• 5 butir telur
• 1/2 sdt sp
• 1/2 sdt baking powder

Bahan Topping:

• Kismis
• keju

Cara Membuat:

1. Haluskan tape singkong, bisa menggunakan garpu ya Moms.
2. Lelehkan margarin dengan cara ditim.
3. Mixer gula pasir, sp, dan telur sampai mengembang dengan kecepatan tertinggi ya.
4. Lalu tambahkan terigu, baking powder, lalu pindahkan ke kecepatan paling rendang.
5. Tuangkan tape, lalu mixer sampai semuanya tercampur rata.
6. Tambahkan susu bubuk dan maizena, mixer kembali, lalu tuangkan lelehan margarin, aduk menggunakan spatula.
7. Olesi loyang menggunakan margarin agar tak lengket, nah untuk resep ini jadi dua loyang ya Moms.
8. Langsung tuang adonan ke loyang, jangan sampai penuh, cukup 3/4 saja, taburi kismis dan keju di atasnya.
9. Oven selama 25 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
10. Setelah matang, biarkan dingin dan lepas dari loyang.
11. Bolu tape singkong panggang pun siap disajikan.

Mudah kan Moms?