Ubi jalar dapat digunakan sebagai pengganti nasi yang nggak kalah menyehatkan lho, Beauty. Ubi jalar sendiri bisa dikonsumsi dengan cara direbus, digoreng, maupun dikukus. 

Dibalik rasanya yang lezat, ubi jalar menyimpan berbagai kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Kandungan nutrisi tersebut di antaranya berupa vitamin A, B1, B2, dan vitamin C. 

Selain itu, di dalam ubi jalar juga terkandung magnesium, lysine, copper, kalsium, pottasium, zat besi, fosfor, dan karbohidrat. 

Nah, mau tahu manfaat ubi jalar untuk kesehatan, Beauty? Yuk simak di bawah ini.

Meningkatkan sensitivitas insulin

Melansir dari studi dalam jurnal Diabetes, Obesity and Metabolism, para peneliti menemukan bahwa ekstrak ubi jalar berkulit putih mampu meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita diabetes tipe 2.

Di samping itu, penelitian hewan uji yang dirilis dalam jurnal Biological & Pharmaceutical Bulletin mengungkapkan, tikus yang mengonsumsi ubi jalar berkulit putih atau insulin sensitizer bernama troglitazone selama 8 minggu, mampu mengatasi resistensi insulin.

Meski begitu, masih dibutuhkan riset pada manusia untuk membuktikan efektivitas ubi jalar untuk diabetes, sehingga sebelum menjadikannya sebagai salah satu makanan penurun gula darah, sebaiknya konsultasikan dulu ke dokter.

Menurunkan risiko kanker

Ubi jalar mengandung betakaroten yang dipercaya bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit kanker. Bahkan, dari penelitian yang pernah dilakukan, kandungan tersebut ampuh dalam menekan risiko penyakit kanker. Misalnya saja seperti kanker payudara, kanker lambung, dan kanker ginjal.

Menurunkan kolesterol

Ubi jalar bisa membantu dalam menurunkan kolesterol. Ini dikarenakan ubi jalar mengandung serat larut yang ampuh untuk menurunkan kolesterol jahat. 

Selain mengandung serat, ubi jalar juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat melawan serangan radikal bebas.

Baca Juga: Bikin Panjang Umur, Ini 4 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan, Buruan Konsumsi Beauty!

Baca Juga: Digadang Bisa Turunkan Risiko Penyakit Jantung, Ini 4 Manfaat Tokcer Ubi Jalar untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui! Apa Saja Sih?