Orang Indonesia memang begitu menyukai gorengan, salah satunya gorengan berbahan dasar tahu seperti tahu isi mercon. Seperti namanya, tahu isi mercon merupakan gorengan pedas yang memiliki beragam isian. Salah satunya tahu mercon isi sosis.

Tahu mercon isi sosis ini cocok dikonsumsi saat bersantai atau menjadi teman ngeteh. Untuk membuatnya juga terbilang mudah. Dikutip dari akun Instagram @ocha_cupid, berikut resep tahu mercon isi sosis.

Bahan:

• 10 buah tahu goreng, belah tengahnya
• 1 buah wortel ukuran besar, potong dadu
• 50 gram tauge
• 4 buah sosis sapi, potong dadu
• 3 batang daun bawang, rajang
• 2 butir telur

Bumbu:

• 2 sdm baceman bawang
• 15 buah cabai rawit, rebus lalu haluskan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan pencelup:

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 4 sdm tepung bumbu serbaguna
• Sejumput kunyit bubuk
• Sejumput garam dan merica
• Air secukupnya
• Aduk semuanya menjadi satu hingga membentuk adonan yang kental

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis baceman bawang hingga harum, masukkan sosis aduk-aduk hingga rata.
2. Masukkan telur buat orak arik, tunggu hingga kering. Beri sedikit air, masukkan wortel, tauge, daun bawang dan cabai rebus.
3. Bumbui dengan saus tiram,kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, angkat dan sisihkan.
4. Siapkan tahu yang sudah dibelah, beri isian secukupnya.
5. Celupkan ke dalam adonan pencelup dan goreng hingga kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Bisa Jadi Camilan Murah dan Mudah, Ini Resep Cireng Isi Bakso Pedas yang Cocok Jadi Kudapan Sore, Cuss Jajal Moms!

Baca Juga: Resep Apple Crumble untuk Camilan Manis yang Lezat, Aroma Kayu Manisnya Maknyus Banget!