Di Indonesia, gorengan adalah salah satu camilan yang tentunya gak boleh ketinggalan di berbagai acara. Apapun kegiatannya, gorengan akan selalu ludes dan dinanti oleh orang banyak termasuk bakwan jagung.

Sayangnya, gorengan satu ini sangat mudah melempem atau lembek sehingga kurang enak untuk dinikmati.

Maka dari itu kamu bisa menggunakan resep bakwan jagung renyah tahan lama yang ada pada tulisan ini Moms. Pastinya kamu akan mendapat bakwan jagung yang enak dan renyah serta kriuk lebih lama.

Kuncinya adalah penambahan tepung beras agar gorengan senantiasa garing meski didiamkan untuk waktu lama.

Bahan-bahan:

- 3 buah jagung manis

- 100 gram tepung terigu

- 5 sdm tepung beras

- 400 ml air

- 3 bawang merah

- 2 bawang putih

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt penyedap/kaldu bubuk

- 1/4 sdt baking powder

- 1 sdt cabe merah halus

- 1 buah bawang merah iris

- 3 batang daun bawang

- Lada dan kunyit bubuk secukupnya

Cara Membuat:

- serut jagung manis dalam wadah, sisihkan.

- blender bawang merah dan bawang putih, dengan ditambah sedikit jagung serut tadi.

- Setelah bumbu halus campur dengan sisa jagung serut tadi. Aduk rata.

- Campur tepung terigu dan tepung beras, lalu baking powder. Aduk hingga rata.

- Tambahkan air dan aduk kembali.

- Setelah tercampur, masukkan adonan jagung serut ke dalam larutan tepung. Aduk-aduk.

- Tambahkan lada, kunyit, garam, penyedap, cabai halus dan irisan bawang merah.

- Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk hingga benar-benar merata.

- Goreng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan matang.

- Angkat dan tiriskan agar kadar minyak berkurang.

- Bakwan jagung renyah tahan lama siap dinikmati dengan cabai rawit hijau.

Baca Juga: Resep Nanban Chicken Renyah dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa!

Baca Juga: Resep Mie Gomak Khas Batak yang Endul dan Jarang di Jual, Cuss Bikin Sendiri Moms!