Tahu dan telur memang dikenal sebagai sumber protein tinggi yang harganya murah meriah.

Tak heran jika kedua bahan ini selalu jadi pilihan ketika ingin berhemat tapi tetap menginginkan makanan sehat,

Selain itu tahu dan telur mudah dikreasikan jadi makanan apa saja, perkedel tahu isi telur puyuh misalnya.

Perpaduan antara perkedel yang lembut dengan isian telur puyuh menjadikan menu ini enak meski hanya disajikan dengan nasi hangat.

Selain itu, perkedel tahu isi telur puyuh ini pun bisa dijadikan camilan.

Kalau Moms tertarik untuk membuatnya, mending simak resep berikut ya,

Bahan-bahan:

• 10 butir telur puyuh
• 7 buah tahu putih kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabe rawit, cincang halus
• 1 buah wortel ukuran kecil, cincang kotak-kotak kecil
• 1 batang bawang daun, cincang tipis
• 1 butir telur ayam
• 1/2 bungkus tepung bumbu mendoan
• lada bubuk secukupnya
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan untuk membuat perkedel tahu telur puyuh
2. Haluskan tahu sampai semuanya menyatu
3. Campurkan tahu dengan bawang putih, bawang daun, dan wortel
4. Beri lada, garam, dan cabai, aduk sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.
5. Tambahkan sebutir telur, lalu aduk sampai merata.
6. Tuangkan kaldu bubuk dan penyedap rasa.
7. Ambil 1 sdm adonan, lalu beri isian telur puyuh, bulatkan dan bentuk sesuai selera.
8. Gulingkan bulatan tahu ke dalam tepung, lalu perkedel siap digoreng deh.
9. Goreng perkedel tahu sampai warnanya kecoklatan, angkat dan sajikan.

Mudah kan Moms?