Makanan enak pasti cocok disajikan dengan nasi hangat, salah satu masakan yang bisa Moms coba adalah ceker mercon kecap yang rasa cekernya pedas dan manis.

Perpaduan kedua rasa itu akan menyatu dengan nasi hangat, bisa dipastikan meski makannya hanya dengan ceker, pasti bisa nambah berkali-kali karena rasanya enak banget.

Moms mau coba masak buat keluarga? Mending simak resep berikut,

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 15 buah cabai merah rawit
• 4 sdm kecap manis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm gula pasir
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk

Bahan untuk bumbu halus:

• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 8 siung bawang merah

Taburan:

• bawang goreng secukupnya
• daun bawang, iris kasar

Cara Membuat:

1. Pastikan Moms sudah buang bagian kuku daria cekernya, lalu bersihkan kulit-kulitnya.
2. Rebus ceker menggunakan jahe dan daun salam agar tak bau amis.
3. Sambil menunggu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serak, aduk sampai bumbunya matang.
5. Lalu tuangkan ceker yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu.
6. Tambahkan air bekas rebusan ceker, dilanjutkan dengan lada bubuk, gula, saus tiram, kaldu jamur, dan garam.
7. Biarkan bumbu dan ceker mendidih, jika rasanya sudah enak, tunggu sampai mengental.
8. Taburi dengan bawang merah goreng, pasti enak banget.

Moms mau coba?

Baca Juga: Sambel Leunca Nyak Kopsah Dipuji Enak oleh Codeblu, Intip Yuk Cara Bikinnya Versi Rumahan, Dijamin Segar dan Pedas!

Baca Juga: Gak Perlu Direbus, Gini Lho Moms Cara Bikin Jengkol Balado Super Empuk dan Gak Bau! Rugi Banget Kalau Gak Coba...