HerStory, Jakarta —

Moms, alpukat merupakan salah satu buah yang yang dapat diolah menjadi berbagai jenis menu. Salah satu olahan alpukat yang laris di pasaran adalah alpukat kocok.

Minuman ini biasanya disajikan oleh penjual di gerobak. Namun, Moms gak perlu jauh-jauh untuk mencari abang-abang penjual alpukat kocok karena Moms bisa membuatnya sendiri di rumah.

Dengan bahan dasar alpukat, Moms bisa mencampurkan bahan pelengkap lain yang akan menambah cita rasa dan kesegaran alpukat kocok. Untuk informasi lebih lanjut, yuk, simak resep berikut ini, Moms.

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat

• 4 sdm susu kental manis (boleh lebih)

• 1 sdt selasih

• 250 ml susu full cream

• Secukupnya es batu

• Santan instan (opsional)

• Topping sesuai selera: bisa memakai mangga potong, nata de coco, irisan cokelat, dan sebagainya

Cara membuat:

1. Belah buah alpukat menjadi dua, lalu buang bagian bijinya. Kemudian, kerok daging atau isi alpukat menggunakan sendok.

2. Masukkan hasil kerokan buah alpukat ke dalam wadah dan lumatkan dengan kasar. Jika menginginkan tekstur yang lebih halus dan lembut, kamu bisa menghaluskannya menggunakan blender.

3. Kemudian, seduh selasih dengan air panas secukupnya dan tunggu hingga mengembang.

4. Sambil menunggu, kamu dapat mencampurkan kental manis dengan alpukat di dalam wadah tersebut sampai merata. 

5. Lalu, saring selasih yang sudah mengembang dan masukkan ke dalam campuran alpukat. 

6. Tambahkan susu full cream dan es batu sesuai selera. Jika kamu menginginkan rasa yang lebih creamy dan gurih, kamu bisa menambahkan sedikit santan instan. 

7. Aduk campuran susu dan es batu tersebut agar rasanya semakin nikmat. Kamu bisa menambahkan topping, seperti susu kental manis, mangga potong, nata de coco, keju, coklat, hingga bubuk milo.

Nah, itu dia menu pokat kocok, Moms. Selamat recook, ya!

Baca Juga: Pasti Disukai Anak-anak, Ini Lho Resep Sorbet Santan yang Teksturnya Mirip Es Krim, Creamy Banget Lho!

Baca Juga: Cocok untuk Menu Takjil, Ini Resep Minuman Cincau Segar yang Praktis dan Murah, Cuss Langsung Coba Kesegarannya!