Bagi pecinta drama Korea pasti sudah gak asing lagi dengan kimbab. Ya, kimbab merupakan makanan khas Korea yang populer. Terbuat dari nasi dan nori gulung, yang digulung bersama lauk-pauk seperti sayuran segar, sosis, daging, hingga ikan membuat kimbab begitu disukai dan sehat.

Kimbab dianggap sebagai makanan yang praktis karena setiap potongnya dapat dimakan sekali suap. Gak heran jika kimbab cocok jadi menu sarapan dan bekal praktis.

Mau coba membuat kimbab sendiri, Moms? Kalau iya, yuk simak resep kimbab ala rumahan berikut ini, seperti dikutip dari akun Instagram widyaparamitakusumawardhani.

Bahan:

• 2 lembar nori ukuran besar
• 2 porsi nasi
• 50 gr udang, iris kecil-kecil
• 1/2 buah wortel, iris kotak-kotak kecil
• 1/4 buah paprika merah, iris memanjang
• 1/2 buah timun, iris memanjang
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir telur
• Kecap asin secukupnya
• Garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan udang, aduk rata. Tambahkan kecap asin dan lada bubuk. Sisihkan.
2. Masukkan telur ke wadah, campur dengan tumisan udang. Aduk rata.
3. Dadar telur dengan cara menggulung hingga menjadi 2 porsi gulungan. Saat menggulung bisa sambil ditambah irisan paprika, dan sisihkan.
4. Letakkan nori di gulungan roll yang sudah dialasi dengan plastik (bagian nori yang mengkilap ada di bagian luar).
5. Tuang nasi secara merata ke seluruh bagian nori. Taruh telur di tengah nasi. Lalu gulung.
6. Potong kimbab dari bagian tengah, lalu masing-masing dipotong menjadi dua, dan seterusnya.
7. Sajikan dengan shoyu atau saus lainnya.

Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Gak Bikin Bosan, Ini Resep Masakan Vegetarian yang Wajib Jajal, Nomor 2 Enak Banget!

Baca Juga: Gurih Nampol Meski Tanpa Micin, Ini Resep Kuah Bakso ala Gerobakan yang Sehat dan Higienis, Moms Wajib Coba!