Gak dipungkiri saat musim panas, paling nikmat memanjakan tenggorokan dengan minuman dingin. Meski demikian, hindari asupan tinggi gula dan kalori, yang bisa meningkatkan risiko penyakit saat kekebalan tubuh menurun di musim panas. 

Salah satu bahan minuman yang aman diminum saat musim panas adalah semangka. Buah ini dikenal mengandung tinggi air, sekitar 92 persen, sehingga dapat menghidrasi tubuh saat kehilangan cairan. 

Selain itu, buah semangka juga mengandung tinggi vitamin, seperti A, C, dan lutein yang baik untuk kesehatan mata. Vitamin tersebut juga bersifat antioksidan yang mampu melindungi kesehatan tubuh dari paparan radikal bebas. 

Semangka juga kaya akan likopen, senyawa yang sejenis dengan antioksidan, dapat melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif. 

Nah, jika ingin mendapatkan kesegaran dalam satu cangkir minuman segar, berikut ini resep semangka mojito, sebagaimana sudah HerStory kutip dari Eating Well, Rabu (30/8/2023). 

Bahan-bahan: 

• 1 buah semangka tanpa biji, dipotong dadu
• 1 cangkir daun mint segar
• 3/4 cangkir perasan jeruk nipis atau sekitar 4-5 jeruk nipis
• 1/2 cangkir simple syrup atau gula cair
• 1 sendok makan gula pasir untuk hiasan
• Es batu

Cara membuat: 

1. Blender semangka hingga halus lalu saring
2. Robek daun mint menjadi potongan kecil, lalu masukan dalam teko
3. Masukkan air jeruk nipis dan simple syrup
4. Aduk selama 30 detik
5. Jika sudah, siapkan 3 hingga 4 cangkir
6. Hias dengan menempelkan simple syrup dan gula di bibir cangkir
7. Hidangkan dengan es batu. 

Moms tertarik bikin minuman segar ini ketika musim panas melanda?

Baca Juga: Cocok Jadi Pelepas Dahaga saat Akhir Pekan, Ini Resep Es Cendol ala Rumahan yang Bikin Keluarga Happy! Mau Coba?

Baca Juga: Dijamin Lebih Sehat, Ini Resep Coconut Mango Smoothies Pakai Gula Singkong