Kacang merah merupakan salah satu sumber makanan yang memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Adapun dalam 100 gram (g) kacang merah mentah memiliki beragam kandungan, seperti: Air: 57,2 g; Energi: 171 Kkal; Protein: 11 g; Lemak: 2,2 g; Karbohidrat: 28 g; Serat: 2,1 g; Kalsium: 293 mg; Fosfor: 134 mg; Magnesium: 138 mg; Zat besi: 3,7 mg; Natrium: 7 mg; Kalium: 360,7 mg; Zinc: 1,4 mg; Folat: 394 mcg; Kolin: 65,9 mcg; dan Vitamin K: 5,6 mcg. Selain itu, kacang merah juga memiliki kandungan karbohidrat, lemak, protein, vitamin, hingga mineral.

Berikut beberapa manfaat mengonsumsi kacang merah untuk kesehatan tubuh, seperti dilansir dari laman Sindikasi Genpi, Jumat (31/8/2023).

1. Menjaga kesehatan jantung

Salah satu manfaat mengonsumsi kacang merah, yakn mampu untuk menjaga kesehatan jantung. Perlu diketahui, bahwa kacang merah merupakan asupan protein yang bebas kolesterol dan rendah lemak.

Kandungan serat larut yang terkandung dalam kacang merah juga bertanggung jawab untuk menyeimbangkan kadar kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Selain itu, mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah karena kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah.

2. Mencegah kanker

Salah satu manfaat mengonsumsi kacang merah, yakni mampu untuk mencegah kanker. Perlu diketahui, dalam 100 gram kacang merah, tubuh akan menyerap sekitar 52 persen kebutuhan serat dalam sehari.

Menurut penelitian di American Cancer Society bahwa pola makan yang tinggi serat bisa mencegah kanker, terutama kanker payudara.

Baca Juga: Kaya Akan Nutrisi, Yuk Simak 4 Manfaat Jika Sering Konsumsi Kacang Merah, Ternyata Bisa Cegah Penuaan!