Moms terong biasanya disajikan dengan cara balado atau dipadukan dengan sambal. Tapi kali ini Herstory akan memberikan resep yang berbeda dan unik.

Hal ini karena menu terong kali ini dibakar dan diberi kuah santan, rasanya pasti nano-nano nikmat.

Perpaduan antara terong bakar dengan kuah santan yang gurih pasti menjadikan menu ini sangat nikmat banget.

Untuk Moms yang penasaran dengan menu ini cus simak resep dari Rusiani di laman Cookpad,

Bahan-bahan:

• 2 buah terong
• 1 gelas belimbing santan

Bahan Sambal:

• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe keriting
• 2 buah cabe rawit
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya terasi

Cara Membuat:

1. Bakar terong sampai seluruh kulit menghitam, kupas kulitnya.
2. Sangrai bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit.
3. Ulek kasar, tambahkan garam, kaldu bubuk dan terasi.
4. Sambil mengulek sambal, panaskan santan.
5. Letakkan terong diatas sambal sambil dipenyet, tuang santan kedalam cobek, aduk dan koreksi rasa, kemudian sajikan.

Mudah kan Moms membuatnya?

Baca Juga: Auto Gak Berhenti Makan, Ini Lho Resep Cah Kangkung Telur Puyuh yang Enaknya Kebangetan

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!