Moms, nasi merupakan salah satu sumber karbohidrat sekaligus makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia. Gak hanya menjadi nasi putih biasa, banyak yang mengolah makanan yang satu ini menjadi menu spesial.

Olahan nasi yang paling sering dibuat adalah nasi goreng. Namun, ada menu lain yang gak kalah nikmat dibanding nasi goreng, yaitu nasi tomat.

Hmm… Nasi tomat sepertinya masih terdengar asing sebab Moms mungkin bingung rasa apa yang akan muncul dengan perpaduan antara nasi dan tomat, bukan? Ternyata, menu yang mudah dibuat ini memiliki cita rasa gurih yang menyegarkan, lho.

Tomat merupakan makanan yang kaya vitamin dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Oleh karena itu, gak perlu lagi diragukan khasiat buah yang satu ini.

Moms bisa mengkreasikan nasi dengan tomat sehingga menimbulkan cita rasa baru yang unik. Tentunya nasi tomat yang dapat dimasak di rice cooker ini sangat baik bagi kesehatan tubuh karena nutrisi di dalamnya.

Penasaran bagaimana olahan nasi tomat rice cooker? Yuk, simak selengkapnya dalam artikel berikut ini, Moms.

Bahan-bahan:

• 300 gr beras

• 3 buah tomat merah

• 3 lembar smoked beef, potong-potong

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 4 buah bawang merah, cincang

• 1 buah bawang bombay, cincang

• 2 cm jahe, memarkan

• 2 batang serai, memarkan

• 4 lembar daun jeruk

• 2 sdt garam

• 1/2 sdt kaldu bubuk

• 1/4 sdt merica bubuk

• minyak secukupnya

• air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras, tata di dalam panci rice cooker.

2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis bersama hingga harum dan matang.

3. Masukkan smoked beef yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga matang. Masukkan jahe, daun jeruk dan serai, aduk sebentar. Angkat.

4. Rebus air hingga mendidih, rebus sebentar tomat hingga tampak empuk. Angkat dan kupas dari kulitnya. Potong dadu tomat dan buang bijinya.

5. Masukkan tomat cincang ke dalam panci rice cooker di atas nasi. Tuang tumisan, tata merata. Aduk rata. 

6. Masak nasi hingga matang dengan rice cooker.

Nasi tomat siap disajikan. Selamat mencoba, Moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang