Manfaat garam memang sangat penting bagi kesehatan, di antaranya menjaga keseimbangan elektrolit, mengatur tekanan darah, dan mempertahankan kontraksi otot. Namun, jangan pernah disepelekan, bahwa ada bahaya mengintai saat seseorang mengonsumsi garam berlebihan.

Perlu diingat, bahwa batas maksimal konsumsi garam per hari untuk wanita dan pria dewasa adalah 1500 mg menurut Angka Kecukupan Gizi (AKG). Berikut 5 dampak berbahaya saat jika mengonsumsi garam berlebihan untuk kesehatan seperti dilansir pada Selasa (5/9/2023).

1. Muncul kantong mata

Jangan sepelekan, ternyata mengonsumsi garam berlebihan dapat menyebabkan penumpukan cairan. Efeknya, kelebihan air bisa menimbulkan bengkak di wajah dan tubuh. Seperti diketahui, bahwa pada pagi hari seusai bangun tidur wajah akan terlihat bengkak.

Bagian kulit yang tipis di sekitar mata berisiko lebih tinggi mengalami bengkak. Hal inilah penyebab munculnya kantong mata. Oleh sebab itu, batasi atau hindari mengonsumsi makanan kemasan tinggi garam. Selain itu, minum air putih yang banyak untuk membantu mengeluarkan natrium yang berlebih.

2. Sering buang air kecil

Salah satu efek buruk kebanyakan makan garam, yakni bisa membuat sering buang air kecil (poliuria). Pasalnya, saat mengonsumsi garam berlebih, akan memaksa ginjal bekerja lebih keras untuk mengeluarkan garam lewat urine. Oleh sebab itu, dampaknya akan berujung pada meningkatnya frekuensi buang air kecil.

3. Menyebabkan hipertensi dan risiko gagal jantung

Seperti diketahui, studi menemukan bahwa kebanyakan makan garam meningkatkan risiko penyakit jantung. Pasalnya, kebanyakan makan garam dapat memengaruhi tekanan darah. Ini berkaitan dengan tingginya kadar natrium dalam darah.

Tekanan darah yang tinggi (hipertensi) lambat laun dapat merusak pembuluh darah. Lebih buruk lagi, tekanan darah yang tinggi memaksa jantung memompa darah lebih keras. Ini bisa mengarah pada serangan stroke dan gagal jantung.

4. Mengganggu fungsi ginjal

Efek samping mengongsumsi garam berlebihan salah satunya akan mengganggu fungsi ginjal. Saat seseorang makan garam berlebihan, tubuh akan membuang kelebihan mineral, protein, cairan, atau zat lainnya yang tidak lagi dibutuhkan melalui urine.

Asupan garam yang berlebih bisa meningkatkan pembuangan protein dalam urine. Sebelum dikeluarkan melalui urine, ginjal akan menyaring protein berlebih dalam darah. Kondisi ini bisa memicu penurunan fungsi ginjal.

5. Penurunan fungsi otak

Studi yang diterbitkan The journal of nutrition, health & aging (2017) membeberkan, asupan garam berlebih pada lansia yang tidak rutin olahraga bisa memicu penurunan kemampuan berpikir. Riset ini menduga salah satu penyebabnya adalah tidak berfungsinya sel endotel di dalam pembuluh darah otak.

Selain itu, sel-sel endotel melapisi pembuluh darah dan bertanggung jawab untuk mengatur kontraksi pembuluh darah. Asupan garam yang tinggi bisa mengganggu fungsi dari sel-sel ini.