Dalam menentukan menu makan harian, tak dipungkiri para Moms sering kali kehabisan ide. Apalagi jika Moms memiliki bayi yang baru memasuki usia MPASI.

Terkadang, cukup membingungkan, ya Moms, menu apa lagi yang cocok untuk makanan si kecil sekaligus bisa mengenyangkan perut PakSu.

Nah, resep berikut ini adalah solusinya. Moms bisa membuat bola-bola salmon yang gurih dan tentunya bergizi. 

Salmon mengandung nutrisi tinggi, seperti vitamin D dan kalsium yang diperlukan untuk perkembangan tulang sehat bayi. Selain itu, salmon juga kaya akan lemak omega-3 yang membantu perkembangan otak sekaligus mata bayi, Moms. 

Nah, dalam membuat menu ini, Moms bisa menambahkan sejumlah sayuran seperti wortel dan brokoli. Kebutuhan sayuran tersebut guna menambah asupan serat yang melancarkan saluran pencernaan. 

Berikut ini resep bola-bola salmon untuk MPASI si kecil sekaligus menu makan siang PakSu, sebagaimana dikutip HerStory kutip dari Eating Well, Selasa (5/9/2023). 

Bahan-bahan: 

• 250 gram salmon fillet
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 wortel, diparut
• Brokoli, dicincang halus
• 1 telur besar, dikocok
• Penyedap non MSG, secukupnya
• 1 sendok teh bawang putih cincang halus atau bubuk bawang putih

Cara membuat: 

• Panaskan oven, dan lapisi loyang dengan kertas roti
• Haluskan ikan salmon menggunakan food processor
• Masukkan telur, tepung maizena, tepung sagu, wortel, brokoli, penyedap, dan bawang putih cincang
• Campurkan semua bahan hingga merata
• Jika sudah, bentuk adonan menjadi bola-bola, menggunakan tangan bersih
• Untuk menu PakSu, masukkan sebagian adonan yang sudah dibentuk dalam loyang lalu panggang hingga keemasan sekitar 20 menit
• Sementara untuk menu MPASI, masak adonan bola-bola salmon dalam air mendidih hingga matang dan mengambang
• Jika sudah, sajikan dalam kondisi hangat. 

Mudah kan Moms membuatnya?

Baca Juga: Sederhana dan Bisa Tambah Berat Badan, Ini 4 Resep MPASI Bergizi yang Mudah Dibuat! Moms Sudah Coba Belum?

Baca Juga: Sesuai Anjuran Kemenkes, Cusss Intip Resep Bubur Singkong Kukuruyuk Saus Jeruk untuk Bayi 6 Sampai 8 Bulan, Kandungan Gizinya Lengkap Lho!