Menu

Resep Sayur Lodeh Kacang Panjang, Keluarga Pasti Suka Moms!

06 September 2023 17:25 WIB
Resep Sayur Lodeh Kacang Panjang, Keluarga Pasti Suka Moms!

Sayur Lodeh (Instagram/menuresepmaknyus)

HerStory, Bekasi —

Sayur lodeh kacang panjang menjadi salah satu menu sayur yang banyak disukai orang. Selain enak dan sehat, membuat sayur lodeh kacang panjang juga mudah banget, lho. Penasaran? Dikutip dari akun Instagram @menuresepmaknyus, berikut resep sayur lodeh kacang panjang.

Bahan:

  • 1 papan tahu
  • 1 ikat kacang panjang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkoas geprek
  • 1 sachet santan bubuk
  • Sejumput udang impun
  • Secukupnya gula 
  • Secukupnya garam 
  • Secukupnya vetsin
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya ketumbar bubuk
  • Secukupnya air dan minyak goreng

Bumbu halus :

  • 9 butir bawang merah 
  • 6 siung bawang putih 
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah keriting

Cara membuat:

  1. Potong kacang panjang, Begitu juga potong dadu tahu, Goreng tahu agar tidak mudah hancur. Siapkan semua bahan, Goreng setengah matang, Lalu uleg  halus 
  2. Siapkan air dalam panci, Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan laos geprek. Tambahkan kacang panjang. Masukkan udang impun, Lada bubuk, Ketumbar bubuk, Gula, Garam, dan vetsin. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk
  3. Tambahkan santan bubuk,. Aduk kembali dan tambahkan tahu goreng, Setelah semuanya mendidih cek rasa. Sajikan.

Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Cocok Jadi Jodoh Banyak Lauk, Ini Resep Bumbu Hitam Madura yang Gurih dan Pedas, Dijamin Endulita Moms!

Baca Juga: Resep Bakso Kuah Mercon yang Pedesnya Nampol, Dijamin Nagih Moms!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Artikel Pilihan