Resep chicken katsu dan saus pasti jadi andalan Moms ketika si kecil minta masakin menu ayam tapi yang gak biasa. Apalagi ketika si kecil bosan dengan olahan ayam yang digoreng, disemur, atau diolah dengan cara lain.

Moms bisa dengan mudah membuat chicken katsu dan sausnya untuk menu makan si kecil dan keluarga. Selain itu, chicken katsu juga bisa dijadikan ide bekal sekolah si kecil.

Hal itu karena resep chicken katsu dan sausnya mudah Moms re-cook di rumah menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Di sisi lain, ketika Moms mau masak chicken katsu dan saus ini pun, langkah memasak yang harus Moms lakukan itu terkesan simpel, jadi gampang untuk diikuti.

Untuk rasanya sendiri, pasti enak banget Moms. Karena dalam menu chicken katsu itu berpadu dengan daging ayam yang lembut di dalam tapi crispy di luar, kemudian rasa saus yang maknyus membuat menu chicken katsu sangat nikmat untuk dinikmati dalam momen apapun.

Resep chicken katsu dan sausnya

Untuk Moms yang tertarik dengan resep chicken katsu dan sausnya yang sudah dirangkum oleh Herstory, Moms bisa ikuti ya! Pastikan semua bahan, bumbu, dan alat yang dibutuhkan untuk recook resep chicken katsu dan sausnya tersedia semua

Bahan-bahan:

• 1 pasang fillet dada ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 50 gram butter
• 200 ml susu cair
• secukupnya garam
• secukupnya merica

Bahan pelapis:

• secukupnya tepung terigu
• secukupnya tepung roti
• secukupnya telur, dikocok lepas

Bahan saus:

• 4 sdm kecap inggris
• 5 sdm gula
• 5 sdm saus tomat
• 400 ml air
• secukupnya garam, opsional

Cara membuat chicken katsu dan sausnya

Moms setelah semua bahan utama, bahan pelapis, dan bahan untuk saus terkumpul semua, Moms bisa dipastikan sudah siap masak chicken katsu dan sausnya. Maka dari itu untuk meningkatkan keberhasilan dalam membuat menu chicken katsu dan sausnya ini, sebaiknya Moms perhatikan setiap langkah memasak yang sudah dirangkum Herstory ini, simak baik-baik ya!

1. Setelah dada ayam bersih, Moms bisa memotongnya menjadi ukuran yang tipis.
2. Setelah itu, lapisi ayam fillet yang tipis dengan plastik, kemudian pukul-pukul hingga daging makin tipis.
3. Setelah itu marinasi dengan garam dan merica, pastikan semua permukaan ayam tertutupi ya Moms, diamkan selama 15 menit.
4. Setelah itu, baru masukan daging ayam ke tepung terigu, pastikan semuanya tertutupi dengan tepung ya Moms.
5. Lalu masukan daging ke dalam telur kocok, pastika semua terbalut dengan tepung.
6. Barulah Moms masukan ke dalam tepung roti, pastikan semuanya tertutupi dengan tepung roti ya Moms.
7. Kemudian Moms goreng sampai chicken katsu berubah warna menjadi kekuningan.
8. cara membuat saus chicken katsu
9. Siapkan semua bahan saus dalam satu wadah, campur semuanya ya Moms.
10. Kemudian panaskan butter sampai cair di wajan dengan api sedang, lalu Moms masukan terigu dan aduk sampai rata dan warnanya berubah jadi kecoklatan.
11. Setelah itu, tuang bahan saus ke dalamnya, aduk terus sampai merata.
12. Ketika saus yang dimasak sudah mendidih, Moms bisa tambahkan saus cair, aduk lagi sampai rata.
13. Tuangkan garam dan merica, aduk sampai rasanya sudah pas.
14. Setelah itu, Moms bisa menyajikan chicken katsu dan sausnya di meja makan atau jadi bekal sekolah anak.

Bagaimana Moms, setelah melihat resep chicken katsu dan sausnya, apakah Moms tertarik untuk re-cook di rumah?

Baca Juga: Si Kecil Pasti Doyan! Ini Resep Katsu Jepang ala Restoran yang Bisa Jadi Ide Menu Bekal Makan Siang, Masaknya Simple Banget Moms!

Baca Juga: Selezat di Restoran Jepang, Simak Yuk Resep Chicken Katsu untuk Makan Siang, Tambah Saus Sambal Makin Maknyus!