Seringkali para ibu rumah tangga kehabisan ide untuk memasak. Di sini, ketrampilan Moms akan diuji karena tentunya masih ingin memberikan keluarga masakan yang enak, bukan?

Jika Moms sudah tak tahu ingin makan apa, mungkin beberapa referensi menu makan siang yang simple dan hemat ini bisa kamu jadikan pilihan aman akhir bulan Moms!

Penasaran gak sih ada apa saja? Simak yuk ulasannya!

Geprek telur sambal matah.

Bahan:

- 2 butir telur ayam, ceplok

- 5 sdm tepung bumbu serbaguna

- air secukupnya

Bahan sambal matah:

- 10 buah cabai rawit, iris tipis

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 1 batang serai, ambil putihnya, iris tipis

- 2 lembar daun jeruk, iris tipis

- 2-3 sdm minyak goreng

- air jeruk nipis

- garam

- gula

- kaldu bubuk

Cara memasak:

1. Bagi tepung bumbu serbaguna jadi 2 bagian, 2 sdm untuk adonan basah, 3 sdm untuk adonan kering.

2. Celupkan telur ceplok ke adonan basah, gulingkan ke tepung bumbu kering.

3. Goreng,angkat dan tiriskan.

4. Sambal: Campur semua bumbu sambal kecuali jeruk nipis. Tumis. Kemudian kucuri jeruk nipis.

5. Sajikan telur dengan sambal.

Ayam goreng saus tomat.

Bahan ayam goreng:

- 1 kg paha ayam broiler

- 1 jeruk nipis

- 1 sdt garam

- 1/2-1 sdt merica bubuk

- minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

- 5 siung bawang putih geprek cincang

- 1 bawang bombay kecil, iris memanjang

- 3 cabai besar merah, iris serong

- 100 ml air mendidih

- 5 sdm saus tomat

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap inggris

- 2 sdt gula pasir

- 1 sdt penyedap jamur

- garam

- daun bawang merah secukupnya

Cara memasak:

1. Ayam goreng: Potong ayam, cuci, kucuri jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, dan tiriskan.

2. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Diamkan selama 15-20 menit.

3. Goreng ayam sampai matang, sisihkan.

4. Saus: Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay dan cabai. Tuang air, semua saus, kecap, gula, dan penyedap jamur.

5. Masukkan ayam, aduk rata.

6. Masukkan daun bawang merah, angkat dan sajikan.

Cah brokoli jamur.

Bahan:

- 1 brokoli ukuran sedang

- 8 jamur merang, belah empat

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1,5 sdm saus tiram

- 1/2 sdt kecap ikan

- 1 sdt arak masak

- gula pasir

- kaldu jamur bubuk secukupnya

- air secukupnya

- 1 sdm maizena + 2 sdm air minum (aduk)

Cara memasak:

1. Potong brokoli, rendam air garam selama 10 menit, lalu bilas bersih.

2. Didihkan air dan 1/2 sdm minyak sayur, masukkan brokoli, rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih, masukkan jamur, aduk rata. Beri kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata. Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih.

4. Beri gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

5. Masukkan larutan maizena, aduk rata.

6. Tuang di atas brokoli.

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!