Udon merupakan sajian yang sangat disukai banyak orang setelah mie instan, termasuk anak-anak. Apalagi, udon ini banyak sekali kreasinya dengan berbagai macam topping yang pastinya menggugah selera.

Seperti salah satunya menu tobiko creamy udon yang bahan utamanya terbuat dari telur ikan. Soal rasa dijamin enak banget Moms.

Perpaduan renyah dari tobiko dengan udon yang creamy pasti bikin nafsu makan si kecil meningkat. Maka dari itu, menu ini bisa jadi alternatif ketika anak-anak bosan makan nasi.

Untuk Moms yang penasaran bagaimana cara membuat tobiko creamy udon, bisa nih sontek resep dari Windu Restina di laman Cookpad berikut ini.

Resep tobiko creamy udon

bahan-bahan:

• 200 gr mie udon
• 1 buah sosis potong sesuai selera
• 1 sendok makan tobiko untuk garnish
• 1 sendok makan butter

Bumbu :

• 1 siung bawang putih geprek, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay cincang halus

Saos Tobiko Creamy :

• 50 gr keju mozarella parut
• 5 sendok makan susu full cream UHT
• 2 sendok makan tobiko
• 2 sendok makan mayonaise
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok teh saos sambal botol
• 1/4 sendok teh lada bubuk

Cara membuat tobiko creamy udon:

1. Campur semua bahan saus tobiko creamy dalam mangkok. Sisihkan.
2. Didihkan air, rebus mie udon selama 2 menit, aduk-aduk sampai terurai. Tiriskan, sisihkan.
3. Lelehkan butter, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan sosis yang sudah dipotong-potong, aduk rata, masukkan bawang putih, aduk rata dan masak sampai harum.
4. Masukkan mie udon, kemudian tuang saus creamy tobiko, aduk perlahan-lahan sampai rata.
5. Letakkan dalam piring, taburkan rumput laut kering, tuang 1 sendok makan tobiko di atasnya.

Tobiko creamy udon pun sudah bisa disajikan untuk si kecil.