Beauty pasti tak asing dengan seblak, makanan yang identik dengan para wanita ini dianggap bisa redakan stres karena nikmat dan rasa pedasnya. Sekarang ini banyak sekali varian seblak yang menggugah selera. Salah satunya jamur enoki.

Enaknya seblak ini memang paling pas disantap ketika weekend, saat Beauty libur dari kesibukan.

Pastinya nih rasa pedas dari kuah seblak dicampurkan dengan jamur enoki yang bisa menyerap bumbu bikin varian seblak ini makin endul.

Untuk Moms yang ingin masak varian seblak jamur enoki cusss simak resep dari Ellaelloet di laman Cookpad,

bahan-bahan:

• 2 bungkus jamur enoki
• 100 gram krecek krupuk
• 3 bh sosis
• 1 genggam sawi hijau
• 200 ml air
• 1 btr telur (kocok lepas)
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 4 sg bawang merah
• 2 btr bawang merah
• 2 rs kencur
• 5 bh cabe merah keriting
• 5 bh cabe rawit (selera)

Seasoning:

• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Sejumput gula

Cara membuat:

1. Bersihkan jamur enoki, buang bagian akar.
2. Potong-potong dan bersihkan sawi.
3. Rendam krecek krupuk dengan air bersih selama selama 30 menit.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sosis dan sawi. Tumis sebentar.
5. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan bumbu, aduk sampai merata.
6. Tuang kocokan telur, telur wajib dikocok ya Moms agar tidak amis. Lalu aduk.
7. Terakhir masukkan jamur enoki dan kerupuk. Aduk dan masak sebentar. Cek rasanya Moms

Sajikan jika rasanya sudah pas, mudah kan Moms?