Untuk kamu pecinta pedas, pasti di setiap makanan yang kamu konsumsi harus mengandung cabai. Mengingat cabai merupakan bumbu dapur yang bisa menghasilkan cita rasa pedas.

Selain itu, cabai pun bisa digunakan untuk membuat sambal yang super hot. Di Indonesia sendiri banyak sekali varian sambal, salah satunya sambal geprek yang bisa divariasikan dengan beberapa jenis makanan salah satunya ikan dori.

Berkaitan dengan itu, Beauty yang mengaku suka pedas, wajib nih cobain menu dori sambal geprek yang penuh cabai sehingga terasa pedasnya.

Selain itu, campuran sambal geprek dengan ikan dori yang juicy membuat ini sangat nikmat, apalagi dikonsumsi dengan nasi hangat.

Resep dori sambal geprek

Cusss untuk Moms yang ingin masak menu ini buruan kumpulkan semua bahan yang tertulis di bawah ini ya!

Bahan-bahan:

• Ikan dori fillet
• minyak untuk menggoreng

Bahan tepung krispi:

• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung mocaf
• 500 ml air ditambah es batu

Bahan sambal geprek:

• 1/4 ruas jahe
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 2 siung bawang merah
• 2 sdm minyak panas
• 10 buah cabai

Cara membuat dori sambal geprek

1. Pertama Moms harus memotong ikan dori fillet, ukurannya disesuaikan selera. Sisihkan.
2. Siapkan wadah, campurkan semua bahan tepung krispi, untuk tingkat kekentalannya disesuaikan masing-masing ya Moms, kuncinya jangan keenceran.
3. Tuangkan ikan dori ke dalam wadah berisi adonan tepung krispi.
4. Goreng ikan dori yang terbalut adonan sampai matang, ingat harus dibalik agar matang merata. Sisihkan.
5. Moms tinggal bikin sambel geprek. Uleg semua bahan-bahannya, lalu tuangkan minyak panas. Sisihkan.
6. Geprek ikan dori di atas ulegan, lalu sajikan sambel geprek di atasnya.
7. Dori sambal geprek pun siap disajikan.

Mudah kan Moms?