Selain ayam, banyak juga orang yang sangat menyukai olahan bebek mulai dari digoreng hingga dibakar. Namun, mengolah bebek sayangnya yak semudah kamu mengolah ayam karena daging bebek bisa saja alot jika salah cara mengolahnya.

Agar tak penasaran, simak yuk cara membuat bebek bakar yang gurih dan anti alot cocok untuk sajian makan malam!

Bahan

• 1 ekor (1000-1200 gram) bebek dipotong 4 atau 8 bagian
• 1 buah jeruk yang diperas airnya
• ½ sdm garam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai dimemarkan
• 200 ml air
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 2 sdm ketumbar
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih

Baca Juga: Resep Tuna Carbonara untuk Anak yang Gak Nafsu Makan, Gurih dan Creamnya Enak Banget Moms!

Baca Juga: Sehat dan Murah, Ini Resep Kacang Panjang Tempe yang Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa, Moms Wajib Coba Deh!