HerStory, Jakarta —

Moms kamu memiliki rencana untuk mengadakan acara di rumah, entah arisan, kumpul bareng teman, atau acara-acara lainnya? Nah, di momen ini pasti Moms butuh camilan kan untuk suguhannya.

Dibanding makanan yang biasa-biasa saja, lebih baik bikin camilan yang jarang disajikan di rumah manapun yuk, camilan tersebut adalah soes ragout udang.

Moms pasti belum menemukan kan acara rumahan ada soes ragout udang. Bisa nih kamu buat untuk acara di rumah. Perpaduan kues soes yang diisi dengan isian udang membuatnya gurih, tapi lumer dan lembut banget.

Resep Soes Ragout

Untuk Moms yang tertarik bikin camilan ini cusss simak resep dari Nindaummuzia di laman Cookpad,

Bahan kulit soes:

• 200 ml air
• 75 gr margarin ditambah 25 butter
• 100 gr terigu sedang
• 3 butir telur utuh

Bahan Ragout udang:

• 150 gr udang cincang kasar
• 3 siung bawang putih cincang
• 1/2 buah bawang bombay potong kotak
• 2 sdm margarin
• 200 ml susu cair putih
• 50 gr keju parut (skip)
• 4 sdm terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk

Pelengkap:

• Daun selada

Cara membuat soes ragout udang:

1. Panaskan air bersama margarin dan butter hingga meleleh dan mendidih.
2. Masukan terigu, aduk rata hingga adonan kalis (tidak lengket lagi di panci)
3. Masukan adonan dalam wadah bersih, mixer sebentar, masukan telur satu persatu kocok hingga rata hingga adonan creamy.
4. Masukan adonan dalam piping bag yang sudah diberi spuit gunting sedikit ujungnya semprotkan adonan diatas tray beralas kertas, biar jadi seperti soes mangkok
5. panggang hingga matang selama 30 menit api 200 dc(sesuai kan oven masing-masing)
6. Setelah matang keluarkan dari cup beri isian ragout udang sajikan.
7. Buat ragout udang, panaskan margarin tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang bombay, tumis hingga wangi.
8. Tambahkan udang, masak hingga udang matang, tambahkan terigu aduk rata
9. Masukan susu cair beri garam lada bubuk dan kunyit bubuk aduk rata.
10. Setelah ragout matang, isikan ke dalam kulit soes ya Moms sampai semuanya tak tersisa.

Gimana Moms mudah kan caranya?

Baca Juga: Hmmm...Super Yummy, Yuk Bikin Bolu Susu Pandan yang Simpel, Gak Usah Ribet Pakai Mixer, Hasilnya Tetap Fluffy!

Baca Juga: Jangan Biarkan Anak Jajan Sembarangan, Mending Bikinin Tortilla Crunchy Wrap Aja untuk Si Kecil, Rasanya Gak Kalah Enak dengan Aci-acian!