Beauty yang suka nonton drama Korea Moving pasti tak heran dengan menu tonkatsu namsan yang sering muncul di drama tersebut.

Tapi ternyata tonkatsu yang berasa dari Korea Selatan tersebut merupakan olahan daging bagi, biar umat Islam pun bisa makan tonkatsu, cuss bikin varian dari ayamnya.

Berkaitan dengan itu Herstory akan bahas cara bikin menu ayam tepung tapi dimasak ala tonkatsu jadi gak usah pakai daging babi, cusss simak resepnya dari Tammy Desryani di laman Cookpad,

Resep Ayam Tepung ala Tonkatsu

bahan-bahan:

• 500 gr Dada ayam fillet (belah bagi 6)
• 250 gr Tepung panko/panir/roti
• 5 sdm Tepung terigu
• 1 butir Telur ayam
• 1 sdm Garam
• 1 sdm Merica
• Secukupnya Air
• Secukupnya Minyak goreng

Bahan saus:

• 8 sdm Saus tomat
• 3 sdm Kecap inggris
• 3 sdm Kecap asin
• 1 sdm Cuka
• 1 sdm Minyak wijen
• 3 sdm Gula pasir
• Secukupnya Biji wijen

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, keringkan, belah dan bagi menjadi 6 bagian.
2. Pukul-pukul daging ayamnya supaya bentuknya agak pipih.
3. Marinasi dengan garam dan merica selama 10 menit.
4. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, air, dan garam. Aduk hingga merata dan konsistensinya cukup kental.
5. Masukkan 1 bagian ayam kedalam wadah tepung, balur hingga merata, lalu pindahkan ke wadah yang berisi tepung panko dan balur hingga menutupi seluruh permukaan ayam.
6. Lakukan hingga semua bagian ayam habis.
7. Panaskan pan, tuang minyak, dan goreng ayamnya hingga berwarna coklat keemasan menggunakan api sedang.
8. Angkat, tiriskan, dan potong memanjang sesuai selera.
9. Cara membuat Sauce: Masukkan semua bahan saus kedalam wadah, aduk hingga merata, sajikan

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang