Saat ini pemerintahan sedang gencar menyuarakan untuk cegah stunting pada anak. Salah satu bahan agar bisa cegah stunting itu adalah makanan yang tinggi protein hewani, seperti ikan tuna.

Berkaitan dengan itu, Herstory akan rangkumkan resep MPASI tim tuna untuk si kecil yang kandungan proteinnya tinggi hingga nutrisi lainnya pun tinggi lho Moms.

Mengutip dari buku Mommyclopedia 78 Resep MPASI karya dr. Meta Hanindita, SP.a.(K), inilah resepnya Moms:

Bahan-bahan:

• 90 gram nasi
• 90 gram ikan tuna, potong kecil-kecil
• 1 1/12 sdm wortel parut
• 1 tangkai daun bawang
• 1 iris jahe
• 5 ml minyak jagung, untuk menumis
• Garam secukupnya (jika diperlukan)
• Kecap secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ikan tuna, tambahkan sedikit air, lalu masukkan wortel, daun bawang, jahe, garam, dan kecap.
3. Masak hingga matang dan air berkurang sesuai selera.
4. Masukkan ikan tuna dan nasi ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus sekitar 20 menit.

Kandungan per porsi:

• Energi: 110 kkal
• Karbohidrat: 8,8 gram
• Lemak: 5 gram
• Protein 8,7 gram
• Zat besi: 0,5 mg
• Seng: 0,5 mg