Bumbu kacang dengan masakan masyarakat Indonesia sangat berkaitan erat. Hal itu lantaran ada bebarapa camilan dan makanan berat yang sangat membutuhkan bumbu kacang, sebut saja, ketoprak, gado-gado, pecel, untuk camilannya ada cilok, siomay, dan batagor.

Maka dari itu, jika Moms stok bumbu kacang di dapur pasti urusan perdapuran akan lebih mudah karena Moms tinggal menggunakan saja tanpa harus mengeluarkan lagi tenaga dan biaya.

Resep bumbu kacang

Untuk Moms yang tertarik bikin bumbu kacang serbaguna cusss simak resep dari Lia Ariani di laman Cookpad, begini caranya:

Bahan-bahan:

• 3 bungkus kacang tanah sangrai (sekitar 125-150 gram)
• 3 siung bawang merah, goreng sebentar
• 6 siung bawang putih, goreng sebentar
• 5 buah cabai merah besar, goreng sebentar
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 25 gram gula merah
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 200-300 ml air
• 1-2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Blender bawang putih, bawang merah dan cabai merah besar. Blender juga kacang sangrai.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, kacang, dan daun jeruk. Tuangi air, masukkan gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga matang dan berminyak.
3. Masukkan di wadah dan siap digunakan.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang