Moms pasti aneh mendengar kolaborasi cumi-cumi dan oatmeal karena keduanya merupakan bahan yang jarang disatukan dalam masakan. Oatmeal sendiri biasanya digunakan untuk sarapan, sementara cumi sering dijadikan menu utama.

Tapi kali ini Herstory akan menyajikan menu kolaborasi cumi-cumi dan oatmeal, nama menunya adalah cumi goreng oatmeal. Sesuai namanya, menu ini sangat sederhana, tapi rasanya sangat lezat. Perpaduan antara krispi di dalam dan kenyal serta lembut di dalam.

Resep cumi goreng oatmeal

Untuk Moms yang mau olah cumi goreng oatmeal bisa kepoin resepnya dari Kiena di laman Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan:

• 200 gr cumi
• 3 sdm tepung serba guna
• Secukupnya oatmeal
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang merah
• 5-10 cabe rawit (sesuai selera)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 3 cabe merah keriting

Cara membuat cumi goreng oatmeal

1. Ambil cumi bagian badannya, potong bulat-bulat mengikuti lingkarannya cuci bersih. Tiriskan. 
2. Baluri cumi dengan tepung serba guna tuang sedikit air. 
3. Haluskan oatmeal dan campur dengan oatmeal yang masih serpihan, lalu masukan cumi yang telah di baluri tepung serba guna ke adonan kering oatmeal baluri sampai tercampur rata.
4. Panaskan minyak lalu goreng cumi sampai matang/ kering angkat tiriskan. 
5. Tumis bawang putih, batang daun bawang dan bawang merah sampai harum masukan cabe aduk rata sampai agak kering masukan garam, kaldu bubuk/jamur aduk rata masukan cumi aduk rata kembali.
6. Koreksi rasa angkat dan sajikan.

Mudah kan Moms?